DRŮBEŽÍ POLÉVKA– KALDOUN II

INGREDIENCE: 1 balíček drůbků na polévku, 1 cibule, 30 g tuku, 30 g hl. mouky, 100 g mražené polévkové zeleniny, 40 g nudlí, pažitka, sůl, muškátový květ. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné drůbky vaříme v osolené vodě doměkka, pak je vyjmeme, vykostíme a nasekáme nadrobno. Cibuli zpěníme na tuku, zaprášíme moukou a uděláme jíšku. Tu zalijeme vývarem z drůbků, rozmícháme ji a přidáme polévkovou zeleninu. Nakonec vložíme do polévky drůbky, okořeníme muškátem a zavaříme nudle. Na talíři sypeme pažitkou.