ŽAMPIÓNOVÁ OMÁČKA II

INGREDIENCE: 300 g žampionů, l šlehačka, 30 g hladké mouky 30 g másla, citrónová šťáva, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žampiony očistíme, pokrájíme a dusíme bez tuku asi 20 minut. Mezitím si připravíme světlou jíšku z másla a mouky. Podušené žampiony přidáme do jíšky, rozředíme vodou a přidáme šlehačku. Za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Dochutíme citrónem a solí.