ŽAMPIÓNOVÁ OMÁČKA I

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / OMÁČKY / 




INGREDIENCE: 50 g másla, l cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1/4 l vývaru z bujónové kostky s houbovou příchutí, 3 dl mléka, 5 lžic smetany nebo šlehačky, 200 g žampionů, sůl, l lžíce másla, 1/2 lžičky drceného kmínu, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji dožluta, vmícháme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem z kostky a mlékem, dobře rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni půl hodiny. Občas promícháme. Mezitím na másle dusíme na plátky nakrájené žampiony, osolíme je a mírně okořeníme drceným kmínem. Občas promícháme, a když se vydusí stává, kterou pustily, vložíme je do vařící se omáčky. Omáčku dochutíme smetanou, podle potřeby ji přisolíme a přidáme jemně pokrájenou pažitku. Podáváme jako samostatný pokrm s brambory nebo jako přílohu k vařenému telecímu masu.



ŽAMPIÓNOVÁ OMÁČKA I ŽAMPIÓNOVÁ OMÁČKA I



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,90 | Hodnotilo: 621 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz