SMETANOVÁ HOUBOVÁ OMÁČKA

INGREDIENCE: 400 g čerstvých hub, 1/2 l kysané smetany, 50 g hladké mouky, bobkový list, nové koření, sůl, špetka utlučeného kmínu, ocet.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné houby pokrájíme a s bobkovým listem, novým kořením a špetkou utlučeného kmínu povaříme v osolené vodě. Když houby změknou, přilijeme smetanu, zahuštěnou hladkou moukou. Podle potřeby dokyselíme a dosolíme.