OMÁČKA SE SUŠENÝCH HUB.

INGREDIENCE: 1 hrst sušených hub, 3 dl mléka, 2 ½ dl smetany, 40g hl. mouky, 1 lžíce másla, citr. kůra, ocet, cukr, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a dusíme na másle. Podle potřeby podléváme vodou. Nakonec přilijeme moukou zahuštěnou smetanu. Omáčku dochutíme octem, cukrem a strouhanou citr. kůrou.