ŠVESTKOVÁ ŠŤÁVA.

INGREDIENCE:
2 kg švestek,
80 dkg cukru,
1 1/2 l vody.

POSTUP PŘíPRAVY:
Zralé švestky dáme do vroucí vody a povaříme.
Po vyjmutí oloupeme a zbavíme pecek.
Potom mixujeme s cukrem na hladkou kaši, rozředíme převařenou vodou, přecedíme, šťávu povaříme a horkou plníme do čistých lahví.