MAROKÁNKY VII.

INGREDIENCE: 1/4 l polotučného mléka, 8 dkg cukru, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, 10 dkg pomerančové kůry, 10 dkg lískových oříšků, 10 dkg mandlí, burských oříšků, 10 dkg kandovaného ovoce. Poleva: čokoláda na vaření a ztužený pokrmový tuk

POSTUP PŘÍPRAVY: Mléko, cukr, mouku a máslo svaříme na řídkou kaši, pak přidáme nakrájené ořechy, mandle, pomerančovou kůru a kandované ovoce. Plech vymažeme a vysypeme moukou nebo dáme pečící papír. Lžičkou tvoříme kupičky, které v teplejší troubě upečeme do růžova. Ještě teplé sejmeme z plechu. Druhý den rovnou spodní část polijeme polevou.