DVOUBAREVNÉ PEČIVO.

INGREDIENCE: 300 g mouky, 150 g cukru, 1 vejce nebo 2 žloutky, 200 g másla nebo margarínu, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce smetany, mouka na vál, tuk nebo papír na pečení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku s cukrem dáme na vál, přidáme vejce nebo žloutky a tuk nakrájený na malé kousky. Smícháme a vypracujeme v těsto. Těsto rozpůlíme a jednu polovinu trochu zmačkáme, dáme na ní kakao a smetanu a řádně zpracujeme. Obě těsta necháme v chladu odpočinout asi 1 hodinu.Od každé barvy polovinu těsta vytvarujeme do válečku (asi 2 cm) a zbývající polovinu rozválíme na plátky, kterými válečky obalíme (světlý tmavý a naopak). Zabalíme do folie a necháme v chladu 1 hodinu odpočinout. Nakrájíme na kolečka, poklademe na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 12 minut.