MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ.

INGREDIENCE: 300 g polohrubé mouky, 150 g tuku, 1 celé vejce, 70 g cukru, 1-3 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 lžičky skořice, 1 lžíce mléka.
Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 100 g cukru, 1 vejce, rozinky, mandle.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z přísad vypracujeme těsto, z 2/3 ponecháme na mřížky. Měkký tvaroh prolisujeme přes síto a utřeme s vejcem a cukrem. Pak vmícháme spařené a omyté rozinky a nasekané oloupané mandle. Plát těsta vložíme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, rukou jej dotvarujeme
a potřeme náplní. Na povrch rozložíme křížem tenké válečky těsta a upečeme v mírně vyhřáté troubě.