KAKAOVÉ ŘEZY.

INGREDIENCE: 5 vajec, 5 lžic pískového cukru, l lžíce kakaa, 3 lžíce polohrubé mouky, rybízová nebo meruňková zavařenina, balíček smetanového krému v prášku Siesta, 2 dl studeného mléka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme hustý sníh, přidáme do něj cukr, dobře zašleháme, přidáme žloutky a šleháme dál. Nakonec vmícháme mouku s kakaem, opět dobře zašleháme a těsto vlijeme na silněji vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Pak necháme na plechu vystydnout. Z mléka a krému v prášku vyšleháme hustou směs (2 minuty). Piškot nakrájíme na 3 stejně široké pruhy. Spodní natřeme krémem, prostřední marmeládou a povrch potřeme opět krémem. Můžeme ozdobit hoblinkami čokolády, kousky ovoce nebo Grankem. Místo krému v prášku můžeme použít šlehačku, kterou mírně osladíme nebo i jiný lehký krém.