SÝROVÉ SMAŽENKY SE ŠPENÁTEM.

INGREDIENCE : 400g veky (nebo jiného pečiva), 4 vejce, 300g strouhaného Eidamu, lžíce hl. mouky, sůl, petrželka, olej na smažení.

POSTUP PŘÍPRVY: Vejce rozšleháme a smícháme se sýrem. Zamícháme hl. mouku, osolíme a ochutíme sekanou petrželovou natí. V těstíčku namáčíme nakrájené plátky veky nebo jiného pečiva a smažíme po obou stranách dozlatova. Jako příloha se hodí dušený špenát nebo jiná zelenina.