VEPŘOVÉ V MARINÁDĚ

INGREDIENCE: 400 g libového vepřového masa, 4 lžíce kečupu, 400 g brambor, 4 lžičky medu, 4 dl bílého vína, špetka tymiánu, 5 zrnek nového kořeni, 1 stroužek česneku, 5 malých cibulek, vývar, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Velkou cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme do kastrole k očištěnému vepřovému masu. Zalijeme marinádou z vína, kečupu, medu a rozdrceného česneku, kterou jsme osolili, ochutili tymiánem a okořenili novým kořením. Necháme 20-25 hodin marinovat. Potom dáme maso do remosky, přelijeme scezenou marinádou a asi půl hodiny pečeme. Přidáme kousky oloupaných brambor, malé cibulky, podlijeme vývarem a ještě asi hodinu pečeme.