CIKÁNSKÉ RAŽNIČI

INGREDIENCE: 400g svíčkové, 100g šunkového salámu, 60g slaniny, 150g cibule, 60g oleje, sůl, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Ze svíčkové nakrájíme plátky, mírně je naklepeme a napichujeme na špejli střídavě se šunkovým salámem nakrájeným na kousky, se slaninou nakrájenou na plátky a s cibulí nakrájenou na čtvrtky. Takto připravené maso osolíme, opepříme a zvolna dozlatova pečeme v rozpáleném oleji po obou stranách (asi osm minut).