SEDLÁCKÝ GULÁŠ V CHLEBU.

INGREDIENCE: 2 ks kulatý malý chléb, 400 g vepřové panenky, 400 g čerstvých hub (žampiony), 100 g pórek, 200 g uzené slaniny, 400 g cibule, 400 g brambor, 3 stroužky česneku, 1 dl kečupu, majoránka, sůl, pepř, kmín, 1 feferonka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na slanině orestujeme postupně na stejně velké kostky maso, cibuli, přidáme brambory nakrájené na kolečka a ochutíme. Za stálého míchání dusíme do změknutí brambor. Závěrem přidáme houby (žampióny), kečup, lehce podusíme, případně dochutíme. Jednotlivé porce podáváme ve vydlabané půlce kulatého chleba, sypeme na jemné kolečka nakrájeným pórkem.