HOUBOVÝ GULÁŠSE SMETANOU.

INGREDIENCE: 500 g hub, 3lžíce sádla, 2 menší cibule, 1 zelená paprika, 1 rajče, sůl, kmín, mletá sladká paprika, 1/8 l kysané smetany, 1 lžíce hladké mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné pokrájené houby podusíme na cibuli, kterou jsme zpěnili na sádle. Pak přidáme na nudličky pokrájenou papriku a na kolečka pokrájené rajče: Osolíme, okmínujeme, přidáme mletou sladkou papriku, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Měkké houby zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku, a krátce podusíme. Podáváme s knedlíky nebo s noky.