GULÁŠ Z VNITŘNOSTÍ.

INGREDIENCE: 300 g vepřových jater 300 g srdce, 1 cibule, 100g másla, 1 lžíce hl. mouky, 100g slaniny, sůl, masox.

POSTUP PŘIPRAVY: Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, slaninu a papriku, přidáme srdce a dusíme do měkka. Potom přidáme játra, krátce podusíme, až změknou, zaprášíme je moukou a podlijeme polévkou z masoxu nebo hovězího masa.. Povaříme omáčku a dochutíme. Podáváme s chlebem.