KUŘECÍ ŘÍZEK V PAŘÍŽSKÉM TESTIČKU

INGREDIENCE: 750g kuřecích řízků, sůl, grilovací koření, 150g oleje na smažení. Těstíčko: 2 vejce, 0,5 dl mléka, 50g hl. mouky, 50g strouhaného sýra, 50g sterilovaného hrášku, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kuřecí řízek mírné naklepeme, osolíme a namočíme do těstíčka připraveného z vajec, mléka, mouky, strouhaného sýra, hrášku a soli. Po částečném okapání těstíčka smažíme řízky po obou stranách v horkém oleji dozlatova. Příloha: různě upravené brambory, bramborová kaše.