VAŘENÉ BRAMBORY PO ITALSKU

INGREDIENCE: 1 kg vařených brambor, 1 cibule, 80 g oleje, 4 rajčata, 3 lžíce strouhaného sýra, 50 g anglické slaniny, pepř, sul, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na silnější hranolky. K rozškvařené anglické slanině, pokrájené na nudličky, přilijeme olej, přidáme kolečka cibule, oloupaná spařená rajčata nakrájíme na kolečka a směs společně osmahneme. Pak vložíme připravené brambory, opepříme, osolíme a krátce prohřejeme. Porce na talířích sypeme strouhaným sýrem a zdobíme snítkou petrželky.