BRAMBORÁK ZE SYROVÝCH BRAMBOR PEČENÝ VE VELKÉ REMOSCE

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / BRAMBORY / 


Od Jirky Nohy

INGREDIENCE: 3 oloupané syrové brambory, 2,5dcl mléka, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 20 dkg uzeniny, 1 vejce, špetka cukru, 1 dcl oleje, 15 dkg hrubé mouky a 10 dkg polohrubé mouky, 1/2 kostky droždí, menší lžíce soli, kmín a majoránku podle chuti, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: V rendlíku si osmažíme na oleji (trochu si necháme na závěrečné potření)pokrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou uzeninu a zalijeme mlékem aby se ohřálo. Do mísy si na jemno nastrouháme brambory a česnek, přebytečnou vodu slijeme a zalijeme horkou směsí z rendlíku. Přidáme vajíčko,cukr, rozdrobené droždí, mouky, sůl a koření a vše promícháme, těsto musí být hustější. Necháme asi 1 hodinu kynout. Po vykynutí nalijeme do remosky, povrch posypeme kmínem a necháme ještě chvilku kynout. Přiklopíme víkem a pečeme asi 35 minut. Povrch musí být zlatavý a mít kůrčičku. Po upečení potřeme povrch zbytkem oleje.



BRAMBORÁK ZE SYROVÝCH BRAMBOR PEČENÝ VE VELKÉ REMOSCE BRAMBORÁK ZE SYROVÝCH BRAMBOR PEČENÝ VE VELKÉ REMOSCE




QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz


Průměr:  2,78 | Hodnotilo: 783 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz