BABIČINY ŠKUBÁNKY II.

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / BRAMBORY / 


Od Babičky.

INGREDIENCE: 1 kg brambor, 100 g hl. mouky, 100 g hrubé mouky, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory nakrájíme na drobné kousky, vložíme je do horké osolené vody a uvaříme do poloměkka. Poté vodu slijeme do hrnku. Brambory trochu rozšťoucháme a obrácenou vařečkou do nich uděláme několik otvorů až ke dnu hrnce. Zasypeme hladkou s hrubou moukou a zalijeme polovinou slité vody tak, aby se mouka spařila. Přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni si 15 minut propařit. Teprve potom brambory zcela rozšťoucháme a propracujeme dohladka. Lžící, kterou namáčíme v horkém tuku, vykrajujeme z bramborové směsí škubánky. Dáme je na talíř a sypeme je mákem a cukrem, nebo osmaženou cibulkou, nebo je plníme uzeninou a usmažíme je v tuku.



BABIČINY ŠKUBÁNKY II. BABIČINY ŠKUBÁNKY II.




QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz


Průměr:  2,93 | Hodnotilo: 269 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz