RYBÍ FILÉ PO LABUŽNÍCKY

INGREDIENCE: 600 g filé, 100 g anglické slaniny, 80 g tvrdého sýra, 2 dl mléka, 3 vajíčka, sůl, kořeni, hladká mouka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Filé nakrájíme na plátky a namočíme do osoleného mléka. Anglicku slaninu pokrájíme na tenké plátky. Do mísy z jenského skla střídavě klademe plátky slaniny a filé. Nastrouhaný sýr smisme s vajíčky, přidáme sůl, kořeni a vyšlaháme. Směsí přikryjeme filé a dáme upéct. Podáváme s bramborovou kaší.