HOLOUBĚ PEČENÉ PO PRAŽSKU

INGREDIENCE: 2 holoubata, 100g másla, 50g slaniny. Nádivka: 200g šunky, 150g žampiónů, 40g másla, 1/2 cibule, 2 vejce, mletý pepř. POSTUP PŘÍPRAVY:Holoubata očistíme a vykucháme. Vařenou šunku umeleme, čerstvé žampióny pokrájíme a to vše udusíme na másle se zpěněnou cibulí. Směs osolíme, opepříme a spojíme s vejci, která necháme hladce srazit. Necháme vychladnout a potom holoubata nádivkou naplníme, zašijeme je a upečeme je na másle se slaninou do červena.