ZELNÉ PLACKY

INGREDIENCE: 250 g poloh. mouky, 250 g kysaného zelí, 2 vejce, 2 lžíce sádla, sůl, cukr, voda.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do mouky dáme propláchnuté kyselé zelí, rozehřáté sádlo, 1 žloutek a jedno vejce, sůl a na vále vypracujeme těsto. Rozdělíme na díly, vyválíme tenké placky a opečeme na pánvi. Pak potřeme bílkem, promíchaným se lžící vody a cukrem a dopečeme v troubě.