TURECKÉ PAPRIKY.

POSTUP PŘÍPRAVY: Odkrojíme vršky, odstraníme jádra, opláchneme a připravíme nádivku: do brynzy vmícháme celá vejce - na 150g brynzy 3 vejce -, vzniklým krémem naplníme papriky, navrch dáme štipec másla, přiklopíme víčkem a v tuku dusíme do měkka, podlité trochou vývaru. Pak je zcela krátce ožehneme v rozpálené troubě. Zalijeme silnou rajčatovou omáčkou a podáváme s bílou vekou.