SMAŽENKY Z CIBULE.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka asi 3/4 cm silná, osolíme, obalíme nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Vložíme do pánve s horkým olejem a smažíme do zlatova. Olej nesmí být příliš rozpálený, aby se řezy neosmažily předčasné, ale také ne jen teplý, aby smažení netrvalo příliš dlouho. Pro 2 osoby stačí 1/2 kg cibule. Nejlepší přílohou je bramborová kaše nebo zeleninový salát.