RAJČATA ZAPEČENÁ SE SÝREM.

INGREDIENCE: 700 g rajčat, 2 lžíce tuku, 2 cibule, 4 lžíce strouhanky, 150 g strouhaného sýra, 2 vejce, česnek, špetka cukru, mletý pepř, sůl, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rajčata ponoříme na 10 sekund do vařící vody, oloupeme a nakrájíme na půlky. V kastrolu nebo v ohnivzdorné misce zpěníme na tuku drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme rajčata, sůl, pepř, špetku cukru a dusíme v troubě 6 min. posypeme je strouhankou promíchanou se strouhaným sýrem, pečeme ještě 5 min. pak je zalijeme vejci. Podáváme s těstovinami.