PYRÉ Z ČERVENÉ ŘEPY SE SMETANOU

INGREDIENCE: 300-400 g červené řepy, 50 g másla, sůl, lžíce octa nebo citrónové šťávy, 1/8 l smetany. POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupanou, syrovou červenou řepu jemně nastrouháme, dáme na pánvičku do rozehřátého másla, osolíme, přidáme ocet nebo citrónovou šťávu a chvíli dusíme. Zjemníme několika lžícemi husté smetany a ještě chvilku podusíme. Podáváme jako přílohu k minutkám.