PAPRIKY PLNĚNÉ SÝREM NIVA.

INGREDEINCE: 4 papriky, 250 g sýra niva, 5 lžic smetany, l lžíce citrónové šťávy, šálek bílého jogurtu, pažitka, sůl, kečup, kapie. POSTUP PŘÍPRAVY: Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme z nich semena, omyjeme je pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pak je mírně podlijeme vodou, krátce podusíme a necháme okapat. Sýr niva rozdrtíme vidličkou nebo nastrouháme, smícháme s jogurtem, smetanou, citrónovou šťávou a s drobně nakrájenou pažitkou. Směs našleháme. Pak ji naplníme do půlek paprik a navrch ozdobíme proužky kapie, popřípadě zakapeme kečupem.