KVĚTÁK S HOUBAMI A VEJCI.

INGREDIENCE: 1 větší, ve slané vodě uvařený květák, 50 g másla, 1 větší cibule, 300 g očištěných čerstvých hub, kmín, mletý pepř, sůl a 4 vejce. POSTUP PŘÍPRAVY: Uvařený květák rozebereme na malé růžičky nebo nadrobno pokrájíme a košťál nakrájíme na kostičky. V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní dáme na plátky nakrájené houby, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka. Po vysmahnutí šťávy přimícháme uvařený připravený květák, přilijeme rozkvedlaná vejce a směs mícháme, až vejce kašovité zhoustnou. Hotový pokrm podle chuti přisolíme. Příloha: chléb nebo vařené brambory.