FAZOLKY POD ČEPICÍ

INGREDIENCE: 400 g zmrazených fazolek, 40 g oleje, 20 g rostlinného tuku, půl cibule, 2 vejce, 2 bílky, 60 g tvrdého sýra, strouhanka, pepř, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Zmrazené fazolky vložíme asi na 5 minut do vroucí osolené vody, potom je scedíme a necháme okapat. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme fazolky, sůl, pepř a opražíme. Ohnivzdornou misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. V troubě necháme několik minut prohřát, potom zalijeme rozšlehanými vejci, z bílků Ušleháme sníh a smíchaný se sýrem jej rozložíme po povrchu. Zapečeme.