ČUŠKY.

INGREDIENCE: 12 zelených paprik, 6 stroužků česneku, sůl, olej, ocet.

POSTUP PŘÍPRAVY: Papriky opečeme v troubě nebo na pánvi po všech stranách dohněda. Opečené dáváme do hrnce s pokličkou zapařit. Po chvíli je postupně vybíráme, od stopky oloupeme slupku a celé dáváme na vyhřátou mísu. Utřeme česnek se solí, smícháme s olejem a octem a papriky zalijeme. Podáváme k pečenému masu.