ČERVENÁ ŘEPA SE SMETANOU.

INGREDIENCE: 500 g červené řepy, l cibule, 30 g másla, 1/8 l kyselé smetany, lžička octa, l lžíce hladké mouky, lžička cukru, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Řepu uvaříme v osolené vodě, oloupeme ji a nastrouháme nahrubo. Cibuli drobně pokrájíme a zpěníme na másle. Pak k ní přidáme strouhanou řepu. Podusíme, okyselíme octem, osolíme, přisladíme a nakonec přilijeme smetanu, zahuštěnou moukou. Ještě chvíli dusíme. Podáváme s vařenými brambory.