STERILOVANÉ MRKVIČKY.

INGREDIENCE: Menší mrkvičky.
Nálev: 3 dl 8% octa, 140 g cukru, 40 g soli, po lžíci celého pepře, nového koření a hořčičného semínka, několik koleček křenu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mrkvičky očistíme, oloupeme a vaříme asi 10 minut v mírně osolené vodě. Potom je narovnáme celé nebo pokrájené na špalíčky, kostičky nebo kolečka, nasypeme do sklenic, zalijeme teplým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 90°C.