ČALAMÁDA.

INGREDIENCE: 1 kg cibule, 1 kg okurek, 1 kg rajčat, 1 kg paprik, 800 g zelí, 750 g mrkve.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vše pokrájím na nudličky, přidáme 2 hořčicové sklenice octu, 2 1/2 hořčicové sklenice cukru, 3 polévkové lžíce soli, 6 bobkových listů, 15 kuliček pepře, 20 zrnek nového koření, ½ oleje z láhve. Vše smícháme dohromady a necháme uležet do druhého dne. Naplníme do sklenic a sterilujeme 15 minut při 85 °C.