RYBÍZOVÁ MARMELÁDA.

INGREDIENCE: a) Na. 1 kg měli 30-40 dkg cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Měl vaříme v menších dávkách asi po 1 kg. Ovoce opereme, vylisujeme na mlýnku a měl zvážíme. Do částečně opařené měli přidám cukr a dovaříme, až rosoluje.Hned plníme a povazujeme.

INGREDIENCE: b) Na 1 kg měli 30-40 dkg cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rybíz omyjeme, vylisujeme a necháme v plátěném sáčku vykapat, Šťávu zpracujeme na nebo na sirup. Zbylou hustou měl odvážíme a použijeme ku přípravě marmelády a postupujeme jako u předpisu bod a).