MERUŇKOVÝ JAM S ANGREŠTŠM

INGREDIENCE: 70 dkg .meruněk, 30 dkg nedozrálého angreštu, 80 dkg cukru. POSTUP PŘÍPRAVY: Z meruněk odebereme 20 dkg méně zralých a s angreštem je umeleme na strojku. 50 dkg zralých meruněk nakrájíme na kousky a prosypeme polovinou cukru. Prolisované meruňky s angreštem asi 10 minut odpaříme, přidáme polovinu cukru, vaříme asi.5 minut a přidáme proslzené meruňky. Svaříme společně ještě krátce a zkoušíme kapku na talířku, zda.rosoluje. Horké odstavíme, plníme a ihned povazujeme.