DOMÁCI PAŠTIKA

INGREDIENCE: 2 kg prorostlého bůčku, 300 g jater ( králičí, kachní, krůtí, kuřecí nebo vepřové), 3 cibule, 10 stroužků česneku, sůl, pepř, ½ nastrouhaného muškátového oříšků.

POSTUP PŘÍPRAVY: Bůček uvaříme i s kůží doměkka. Rozmixujeme ve vývaru a vývar vyvaříme na minimum. Játra, cibuli a česnek pomeleme najemno. Přidáme koření a vše rozmixujeme do hladké hmoty. Plníme do sklenic a sterilujeme 2 hodiny.