DOMÁCÍ PAŠTIKA II

INGREDIENCE: 300g vepřových jater, 300g vepřového masa, 300g syrového sádla (bílá slanina), cibule, pepř, strouhaný muškátový oříšek, 2 vejce, 2 lžíce strouhanky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Játra a vepřové maso nakrájíme a umeleme. Syrové sádlo nebo slaninu nakrájíme, roztopíme a osmažíme na ní cibuli. Přidáme k mletému masu a játrům, osolíme, opepříme, nastrouháme trochu muškátového oříšku, přidáme 2 celá vejce, 2 lžíce strouhanky a všechno důkladně promícháme. Plníme do malých skleniček a vaříme 1 hodinu v páře při 100°C.