VEPŘOVÉ MASO V LÁKU.

INGREDIENCE: 1 kg vepřového bůčku nebo vepřové krkovice bez kosti, 40g třeného česneku, 60g soli.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso Prohněteme s třeným česnekem a solí. Vložíme do kameninové nádoby a zalijeme 1 litrem studené převařené vody tak aby maso bylo úplně zalito. Necháme v chladu 10-14 dnů. Odleželé maso v láku uvaříme a podáváme teplé i studené s křenem, hořčicí a tmavým chlebem.