SÝROVÁ VEJCE (1 porce)

INGREDIENCE: 2 rajčata, sůl, 2 vejce, 40 g tvrdého sýra, 20 g másla, pažitka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme na kolečka nakrájená rajčata, osolíme, necháme prohřát a rozklepneme vejce. Znovu prosolíme a ihned zasypáváme nastrouhaným sýrem. Necháme na pánvi ztuhnout, posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou a podáváme s chlebem, brambory, hrachovou kaší, čočkou, zeleninovým salátem apod.