PLNĚNÁ VEJCE.

INGREDIENCE: 4 vejce, 10g šunky, 3g hladké mouky, 2 lžíce mléka, 40g telecího, hovězího nebo libového vepřového masa, 5 g másla, petrželka, rajče na ozdobu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dušené maso, šunku a uvařené žloutky umeleme, spojme bešamelem, podle chuti osolíme. Můžeme přidat trochu rajčatového protlaku. Naplní naplníme půlky bílků. Naplněné posypeme pažitkou nebo petrželkou a ozdobíme plátkem rajčete. U žlučníkové diety nepřidáváme do masové náplně žloutky.