PAPRIKY S VEJCI A SÝREM SYRENE (Bulharsko).

INGREDIECE: 800 g zelených paprik, 6 vajec, 200 g sýra Sýrene, 100g oleje.

POSTUP PŘÍPRAVY: Papriky očistíme, vypereme, nakrájíme na nudličky a dusíme na oleji, až změknou. Pak přidáme rozšlehaná vejce, rozmáchaná se strouhaným sýrem, za stálého míchání necháme vejce zhoustnout a podáváme.