MÍCHANÁ VEJCE S KVĚTÁKEM (nebo s kapustou).

INGREDIENCE: 4 vejce, 50 g másla, 300 g vařené nebo dušené zeleniny, 1 cibule, sůl, špetka drceného kmínu, 1 lžička petrželky nebo pažitky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Zeleninu ovaříme v osolené vodě a rozdělíme na růžičky nebo krájíme na nudličky (kapustu). Na másle osmažíme cibuli, přidáme zeleninu, sůl, trochu kmínu nebo pepře a přilijeme rozšlehaná a osolená vejce. Vejce necháme srazit, pokrm posypeme petrželkou nebo pažitkou.