MAKARONY S RAJČATY (Pravý Italský recept.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozlámeme makarony a uvaříme ve slané vodě. Na oleji osmažíme tři stroužky česneku do růžova. Potom přidáme rozkrájená rajská jablíčka, poprášíme hladkou moukou, podusíme ve vlastní šťávě a podlijeme silným hovězím vývarem, kde jsme též vařili hodně zeleniny. Necháme povařit, propasírujeme, osolíme, trochu osladíme, uvařené makarony dáme do omáčky chvíli povařit a podáváme sypané strouhaným sýrem.