SÝROVÝ ŘÍZEK V TĚSTÍČKU.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z 1 vejce, 2 lžic polohrubé mouky a trochy mléka si uděláme těstíčko, přisolíme, a chceme-li, aby bylo pěkně nafouklé, přidáme špetku prášku do pečiva. V těstíčku ponoříme řízek do sýra a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s vařeným bramborem, sypaným jemně nasekanou petrželkou.