SÝROVÉ KROKETY.

INGREDIENCE: 1 l mléka, 80 g krupice, 80 g eidamu, 1 vejce, 10 g másla, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do uvařené, prochladlé slané krupicové kaše přidáme vejce a nastrouhaný sýr. Dobře promícháme. Vyválíme asi na 1 cm silně a sklenicí vykrajujeme placičky. Placičky pečeme na olejem vymazaném plechu po obou stranách do růžova. Upečené potřeme máslem a podáváme se špenátem. Pokrm není vhodný při chorobách žlučníku a slinivky břišní.