SÝROVÉ KOULE

INGREDIENCE: 150 g Rokfóru nebo Nivy, 100 g dietního salámu, 150 g tvrdého sýra, 4 lžíce hl. mouky, 3 žloutky, 3 bílky, strouhanka, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny sýry nastrouháme najemno, přidáme na kostičky nakrájený salám, žloutky, mouku, a tuhý sníh z bílků. Nesolíme. Z těsta tvoříme menší kuličky, které obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji. Příloha: Bramborová kaše.