SMAŽENÝ SÝROVÝ ŘÍZEK.

POSTUP PŘÍPRAVY: Plátek ementálu nebo goudy asi 3/4 cm silný obalíme v mouce, v rozšlehaném a osoleném vejci a pak ve strouhance. Smažíme po obou stranách v rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší. Smažený sýr se musí jíst teplý, jinak ztvrdne!