RUSKÉ SYRNIKY.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozdrobíme v misce 1/2 kg tučného dietního tvarohu (ušetříme si práci, neboť obyčejný tvaroh bychom museli protlačit sítem). Osladíme jej práškovým cukrem – stačí 2 lžíce, osolíme, přidáme 2 rozkloktaná vejce, 2 lžíce kyselé smetany, dobře promícháme , přisypeme mouku - asi 2 dl. Vše prohněteme v těsto, z kterého tvoříme ploché placičky. Vysmažíme je do růžova v oleji nebo na másle a podáváme zalité kyselou smetanou.