PRAŽSKÝ SÝROVÝ NÁKYP.

INGREDIENCE 100g šunky, 125g mouky, 1/2 l mléka, 4 vejce, 200g strouhaného sýra, 100g másla, sůl, paprika, strouhaný muškátový oříšek. POSTUP PŘÍPRAVY: Na pánvi rozpustím máslo, přimícháme mouku a za stálého míchání trochu zapražíme, rozředíme mlékem a uvaříme na hustou kaši. Do vychladlé kaše zamícháme žloutky, sýr, jemně posekanou šunku,sůl, papriku, strouhaný muškátový oříšek a tuhý sníh z bílků. Tuto směs vlijeme do vymaštěné a vysypané nákypové formy a pečeme asi 3/4 hodiny. Podáváme s hlávkovým salátem.